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什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长

时间:2020-02-13人气:编辑:雯梦

众所周知,蔬菜是一种常见的食物。有许多种蔬菜。它们富含维生素、膳食纤维和矿物质。它们营养价值高,味道鲜美。他们很受人们的欢迎。那么什么蔬菜可以保存更长时间呢?让我们详细看看它。


什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长1


哪些蔬菜可以放的时间长一点

青椒、尖椒

每个人都可能会惊讶为什么青椒和辣椒可以储存很长时间。我们家几年前买的辣椒和彩色辣椒直到今天才被食用。除了有些下垂,可以说味道什么的没有变。把买来的胡椒放在北方风干的桌子上,用报纸包起来储存。我没想到它会在近20天内消失,但它还没有腐烂。


西红柿

西红柿可以储存很长时间,只要它们不被冷冻。因为西红柿还没有成熟,是直接采摘的,只要很难买到,通常两周内都不会有问题。


根茎类

不用说,土豆和萝卜是冬天储存在秋天的蔬菜。然而,为了保证湿度,最好把它埋在湿沙中储存,以避免谷壳和芽。更不用说山药了,它可以自然储存很长时间。


十字花科的蔬菜

卷心菜只要保持在5度以下,一般来说还不错。还有花椰菜,只要温度和湿度足够,它可以储存很长时间。我知道今天的大部分花椰菜实际上是在秋天收获的,储存在有叶子的地窖里,然后在全国范围内购买和采摘。


这些蔬菜通常储存在户外。如果把它们放在没有保鲜功能的冰箱里,许多蔬菜会储存更长时间。


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蔬菜怎么保存比较好

叶菜类

白菜、包头菜、紫甘蓝、莴苣、蒜苗、韭菜、芹菜、菊花、香菜、油麦和油菜是最常吃的蔬菜。这些蔬菜不仅储存时间长,而且不易分解。你可以买更多以备不时之需。当然,像芫荽、油小麦和菊花一样,最好把它们包装在一个包装袋里,以防止叶子失去水分和风干。


根茎类

萝卜、大葱、洋葱、姜、蒜苔、韭菜茎、山药、芋头、土豆、红薯和莲藕是我们厨房必备的蔬菜。它们不是很精致,可以放在阴凉处保存。


芽苗类

豆芽、豆芽和黑豆芽容易储存,放在3-4度的冰箱里效果更好,其次是绿豆芽。


果蔬类

青椒、辣椒、甜椒、番茄、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆、绿豆和其他蔬菜是我们常见的蔬菜,并且保存良好。尤其是南瓜和冬瓜,可以储存一个冬天。


菌类

金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、杏鲍菇、木耳和银耳是我们经常吃的真菌。这些真菌和蔬菜易于保存,营养价值高。它们已经成为人们保持健康的第一食物。它们有抗癌作用,是其他蔬菜无法比拟的。需要提醒的是,木耳应该和食用时一样浸泡,浸泡时间不能超过24小时。时间长了,它会产生毒素,不应该吃。


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蔬菜可以放多久

腌制蔬菜可以保存大约一周或半个月,这取决于不同的保存方法。


土豆和胡萝卜最有抵抗力。只要你不接触水并保持通风,10天半内都不会有问题,而且会非常新鲜。


然后卷心菜会在几天内随时枯萎,但是如果你撕开表面,你会发现里面非常新鲜,就像你刚刚从地里摘的一样。


最后,青椒、花椰菜和西兰花只要通风,就可以储存很长时间。


蔬菜一定要清洗干净食用

吃水果和蔬菜时,最好用自来水冲洗,可以冲洗几次,而其他的则需要浸泡。例如,一些表面粗糙的果蔬,如黄瓜、苦瓜、菠菜、油菜等绿叶蔬菜也可以在稀盐水中浸泡10分钟以上,但必须多洗几次,浸泡等方法只能去除部分农药残留。今天的水果和蔬菜从种植到收获几乎都是用药物培育的。各种喷洒、喷洒、倾倒和涂抹几乎都是在药罐里进行的。众所周知,水果和蔬菜不能清洗太久,因为它会加快腐烂速度,另一方面,它会增加亚硝酸盐并损失维生素。


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